2022.06.11
もつ屋粋星とは
ABOUT MOTSUYASUISEI
コンセプト
CONCEPT

粋なメニューと粋なおもてなし
あなたを笑顔にしたい
純粋な想いがあります
お客様の笑顔がみたい、その一心で九州の厳選した和⽜のみを使⽤したもつをご提供しております。
お店にご来店される全てのお客様に、また行きたいと言ってもらえる「粋なお店」にしたいという想いで「もつ屋粋星」とさせていただきました。
もつ鍋は醤油、ゆず、ごま、辛味の4つ多彩な味わいの中から、その時の気分でお好みのものをお選びいただけます。また、料理にぴったりの地酒をはじめとする豊富な種類のお酒も取り揃えております。
なかでも、焼酎「もつ屋粋星」は何度もテイスティングを繰り返して、こだわりの一品に仕上げました。香りが甘く口当たりは濃厚な紫芋と、口当たりが甘くすっきりとした紅芋の2種類のラインナップになっておりますので、お好きな味をお選びください。
落ち着いた雰囲気の粋な空間と、接客にもこだわりぬいた粋なおもてなしで
至高の時間を提供いたします。
創業までの経緯
BACKGROUND
今まで様々な仕事に携わってきましたが、その中でお客様から笑顔で「ありがとう」と言われたのが飲食業でした。もともと、人を笑顔にできる仕事がしたいと考えていたので、自分にとっての天職だと感じ、次第に自分でお店を開きたいと思うようになりました。
お店にご来店される全てのお客様に、また行きたいと言ってもらえる「粋なお店」にしたいという想いで「もつ屋粋星」とさせていただきました。
元の福岡でお店を開くにあたり、もつ鍋を友達や家族で囲っている温かい空間が素敵だと思い最初はもつ鍋屋を営もうと考えていました。しかし、すでに知られているもつ鍋よりも未だ知られていないもつの美味しさを伝えていきたいという思いから、確立されていないもつ料理専門店を立ち上げました。
20代半ばから粋という言葉が好きで、「粋な人」「粋な仕事」「粋なおもてなし」とは何かを考え、周りの人が笑顔になるようなお店にしたいという純「粋」な想いからできたのが粋星です。
コンセプトにもあるように、「粋」という言葉を軸にして、お客様の笑顔を大事にする店づくりを心がけております。
店舗概要
INFORMATION
- 店舗名
- もつ屋粋星
- 住所
- 福岡県福岡市中央区薬院2-13-20
栄ビル2F2B
- 電話
- 092-406-2885
- 営業時間
- 17:00~25:00
- 定休日
- 月曜日 ※月曜日が祝日の場合は翌日
- 座席数・お席の種類
-
- 総座席数 29席
- 座敷 あり
- 貸し切り あり
- テーブル席 8席、カウンター席 7席、
座敷(掘りごたつ) 14席
- 決済方法
- VISA MasterCard JCB AmericanExpressDiners PayPay
アクセス
ACCESS
- 交通手段
- 福岡市地下鉄七隈線「薬院大通駅」より徒歩5分
西鉄天神大牟田線「薬院駅」より徒歩10分
- 駐車場
- 無し(近隣のコインパーキングをご利用ください)